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Böhmische Knoblauchsuppe
Kategorie:
Gattung: Suppe, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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1
1
2
3
1/2
2
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Essl.
Essl.
Liter
Essl.
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Öl
Scheib. Weißbrot
Mandelstifte
Knoblauchzehen
Brühe (Rinderbrühe,
- Hühnerbrühe, o.a.)
Weißwein
Schnittlauch
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Das Öl im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten.
Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf
geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem
Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.
Stichworte: Suppe, Vorspeise
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