:auch: Cream soups

Nach dem Prinzip des Grundrezeptes Samtsuppe herstellen.

Nach dem Passieren rührt man die Sahne (Rahm) in die Suppe und erhitzt
alles nur noch.

Um das feine Aroma der Suppe zu erhalten, darf die vollendete Suppe
also nicht mehr kochen.


:erfasst: tom

Stichworte: Basis, Suppe