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Riebelesuppe
Kategorie:
Gattung: Backen, Suppe
Anzahl: 1 Rezept
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150
1
2,50
1
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g
Liter
Essl.
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Mehl
Ei
Salz
Fleischbrühe
Schnittlauch, fein geschn.
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Mehl in eine breite Schüssel sieben, nach und nach verquirltes Ei und
Salz zugeben. Zutaten mit den Händen reiben. Die so erhaltenen kleinen
Teigklümpchen in die kochende Brühe geben und fünf Minuten kochen
lassen.
Suppe beim Anrichten mit Schnittlauch bestreuen.
Stichworte: Ei, Gebunden, Mehl, Suppe
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