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Rote Bete Suppe
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 Rezept
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Kosten für Zutaten DM 18,75
150
150
1
2
100
4
5
500
5
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g
g
g
g
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Dr. Ötker Creme fraîche
Entenbrust
Becher Haferflocken
Kartoffeln
Parmesan
Mandarinen
Mini-Auberginen weiß
Rote Bete vorgekocht
Schwarzwurzeln
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Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe:
Rote Bete Suppe Hauptspeise:
Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsosse Dessert:
Gratinierter Mandarinencrêpe Zubereitung der Suppe:
Rote Bete Suppe Die gewürfelte Rote Bete würzen, in Olivenöl
anbraten, mit Weisswein ablöschen, mit Sahne, Butter und Gemüsebrühe
auffüllen und pürieren. Die Haferflocken in einer Pfanne rösten und
über die Rote Bete Suppe geben.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Creme fraiche und
Schnittlauch vollenden.
Stichworte: Kochduell, Suppe, Tomate
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