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Rotweinsuppe mit Speck
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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120
3
1
100
800
400
50
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g
Essl.
g
ml
ml
g
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Mehl
Öl
Zwiebel
Speck
Fleischbrühe
Rotwein
geriebener Käse
Petersilie
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Der Speck wird kleingeschnitten und ausgebraten. In dem Speckfett wird
die Mehischwitze bereitet. Man giesst Fleischbrühe und Rotwein darauf.
Vor dem Servieren wird geriebener Käse und Petersilie auf die Suppe
gestreut.
Stichworte: Suppe, Ungarn
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