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Russische Biersuppe
Kategorie:
Gattung: Drink, Suppe
Anzahl: 2 Portion
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3/4
100
4
6
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Liter
g
Essl.
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Helles Bier
Zucker
Eigelb
Sahne
Salz
Pfeffer
Zimt
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Bier mit Zucker erhitzen und rühren, bis der Zucker zergangen ist.
Vom Feuer nehmen. Eigelb mit Sahne glattrühren, 3 EL heisses Bier
dazurühren. Diese Masse mit dem heissen Bier vermengen. Mit Salz,
Pfeffer und Zimt würzen. Nochmals erhitzen ohne zu kochen.
Stichworte: Bier, Suppe
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