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Sauerkrautsuppe Grossmutter
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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500
4
1
150
1,50
2
4
1
200
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g
g
Liter
Essl.
Essl.
ml
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Nürnberger Bratwurstbrät
- am besten entsprechend
- viele
- Nürnberger Bratwürste;
- Haut entfernen)
Zwiebeln; gehackt
Grüne Paprika; in dünnen
- Streifen
Sauerkraut
Fleischbrühe
Essiggurken; klein
- gewürfelt
Tomatenmark
Rosenpaprika
Sahne
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(*) Kochen wie in Nürnberg Nürnberger Bratwurstbrät in Olivenöl
anbraten. Die Zwiebeln, das Sauerkraut und die Paprikastreifen
dazugeben. Alles gut durchdämpfen. Mit der Fleischbrühe ablöschen.
Tomatenmark und Essiggurken untermischen.
Mindestens 1 Stunde köcheln lassen. Danach mit Rosenpaprika und Sahne
abschmecken.
Stichworte: Suppe
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