Den Boden eines grossen Kochtopfes mit dem Öl bedecken und heiss
werden lassen. Zwiebeln und Lauchstange in Ringe schneiden und zusammen
mit der Zerdrückten Knoblauchzehe in dem Öl anrösten. Dann die
geviertelten Tomaten und die Bohnen samt Brühe zugeben, zum Kochen
bringen. Dann die Fleischbrühe zugiessen, die Gewürze zusetzen und
die Suppe 15-20 Min.
leise kochen lassen. Zum Schluss kommt der Sauerrahm dazu und die Suppe
auf dem Propangaskocher wieder erhitzen und die Würstchen dazugeben.

Stichworte: Bohne, Eintopf, Rahm, Suppe, Wurst