Den rohen Kürbis sehr fein raspeln und mit der Milch (6 EL abnehmen
und mit der Speisestärke vermengen), dem Zucker und der
aufgeschnittenen Vanilleschote ca. 1/2 Stunde köcheln lassen.

Vanilleschote herausnehmen und ausstreichen.
Das Mark der Schote der Suppe wieder zugeben.
Die Milch mit der Speisestärke hinzugeben und gut rühren, bis es
eindickt.
Evt. noch mit Zucker versüssen.

Stichworte: Kürbis, Süßspeise, Suppe