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Weiße Holzohren-Suppe
Kategorie:
Gattung: Exotisch, Sonstiges, Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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15
1,50
1/2
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g
Liter
Teel.
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Weiße Mu-Err-Pilze
Gemüsebrühe
Weißer Pfeffer
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Zubereitungszeit: 90 Minuten
So wird's gemacht:
Die Mu-Err-Pilze in einem halben Liter heissem Wasser einweichen, dann
abtropfen lassen, die Stielansätze entfernen und die Pilze grob
zerkleinern.
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Pilze hineingeben und etwa 1
Stunde leicht köcheln lassen.
Die Suppe mit etwas Pfeffer abschmecken und heiss servieren.
Stichworte: China, Pilz, Suppe
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