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Wirsingsuppe

Kategorie: Gattung: Gemüse, Suppe

Anzahl: 1 Rezept

1/2
3
1
1



2
1/2
2



Liter



Essl.
Glas
Essl.
Wirsing
Kartoffeln
Zwiebel
Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat
Creme fraiche
Sahne
gehchackter Schnittlauch

Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffel schälen
und würfeln, Zwiebel kleinhacken.

Brühe aufkochen, das Gemüse und die Kartoffeln darin garen,
anschiessend pürieren und würzen. Creme fraiche und Sahne
unterrühren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Stichworte: Gemüse, Suppe, Wirsing




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