|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Würzig-Scharfe Kürbissuppe
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 Rezept
|
|
1
200
2
5
250
1/2
1/2
1,50
1
|
kg
g
Essl.
g
Liter
Liter
Teel.
Prise
|
Hokkaido-Kürbis , grob
- würfeln
Zwiebeln
Knoblauchzehen (oder mehr
- nach Geschmack)
Beides fein würfeln und
- zusammen mit den
- Kürbiswürfeln in
Olivenöl ca. 5 Min.
- andünsten
Pizzatomaten
Gemüsebrühe
Kokosmilch angießen
Frischen, fein gehackten
- Ingwer
Chilipulver hinzugeben (
- Oder mehr)
|
|
Bei geringer Hitze ca. 20 Min. kochen, bis der Kürbis weich ist,
einige Würfel beiseite legen, Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer
aus der Mühle abschmecken, mit den Kürbiswürfeln, gehackter
Petersilie und 100 g gerösteten Kokosraspeln garnieren. In einem
ausgehöhlten Kürbis anrichten.
Stichworte: Kürbis, Suppe
|
|
|
|
|
|
