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Brotsuppe aus dem Feldkochherd / Feldküche

Kategorie: Gattung: Suppe

Anzahl: 80 Portionen

16
2

40
30


kg
kg


Liter


Brot, kann vom Vortag sein
Käse (Emmentaler oder
- Gauda, gerieben)
Zwiebel, mittelgroße
Brühe (Gekörnte Brühe,
- Suppenwürfel)
Butter
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG in der "Gulaschkanone":

Zwiebeln schälen, hacken, in Butter glasig dünsten. Gewürfeltes Brot
zufügen, kurz mitrösten. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer
Hitze 20-30 Min kochen.

Suppe mit Salz&Pfeffer abschmecken. Suppe heiss mit geriebenen Käse im
Teller servieren.

Stichworte: Eintopf, Feldküche, Suppe




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