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Brotsuppe mit Bier

Kategorie: Gattung: Drink, Backen, Suppe

Anzahl: 4 Portionen

250
1
1
50
125
g
Liter

g
ml
Altbackenes Schwarzbrot
Dunkles Bier
Zitrone
Zucker
Sahne
ERFASST AM 12.03.00 VON


Micha Eppendorf aus meiner
- Sammlung

Brot zerschneiden, mit etwas Wasser begiessen und ziehen lassen.
Unter Rühren langsam zu dickem Brei kochen. Durch ein Sieb streichen,
mit dem Bier und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren. Langsam
einige Minuten durchkochen lassen. Mit Zucker abschmecken. Vor dem
Servieren die Sahne unterziehen.

Stichworte: Bier, Brot, Sahne, Suppe, Zucker




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