Kartoffeln zu Salzkartoffeln vorbereiten und weichkochen. Buttermilch
mit Gewürzen zum Kochen bringen. In etwas Milch das Mehl verrühren
und diesen Brei in die kochende Milchsuppe hineingeben.
Salzkartoffeln in die kochendheisse Suppe geben und diese in grossen
Tellern servieren. mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen und die
gerösteten Schwarzbrotwürfel in die Suppe geben.

Stichworte: Buttermilch, Kartoffel, Suppe