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Chinakohl-Eintopf mit Pute und Nudeln
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 Portion
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200
100
5
30
1/4
35
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g
g
g
g
Liter
g
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Chinakohl; geputzt
Putenbrustfilet
Öl
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Curry
Brühe; Instant
Kümmel
kleine Vollkornnudeln
Petersilie; gehackt
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Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in Streifen
schneiden und im heissen Öl im beschichteten Topf leicht anbraten.
Zwiebeln schälen, fein hacken und kurz mit anrösten. mit Salz,
Pfeffer und Curry abschmecken. Herausnehmen.
Bratfett mit Brühe ablöschen. Kümmel zufügen, Kohl darin ca. 10
Minuten garen.
Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Fleisch zum Eintopf
geben und noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Abgetropfte Nudeln und
Petersilie untermischen. Abschmecken.
Stichworte: Diabetes, Diät, Eintopf, Singles, Suppe
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