Es ist ein frischhuhn von etwa 700 g erforderlich! Das Huhn mit dem
kalten Wasser aufsetzen und zum kochen bringen. In der Zwischenzeit das
Gemüse putzen und klein schneiden. Wenn das Wasser kocht, die Maggi
Brühen mit an das Wasser geben. Das Huhn etwa 30 min. lang köcheln
lassen, dann das Gemüse hinzugeben und weitere 30 min. köcheln
lassen. Das Huhn aus dem Wasser nehmen und das Fleisch von den Knochen
lösen, grössere Stücken noch etwas klein schneiden. Das abgelöste
Fleisch wieder in die Suppe geben und noch einmal kurz aufkochen
lassen. Eignet sich hervorragend als Vorsuppe oder als Ergänzung zu
einer Brotzeit.

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