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Eintopf-Bigosch
Kategorie:
Gattung: Suppe, Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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250
250
250
250
500
375
1
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g
g
g
g
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ml
Bund
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mageren Speck,
Möhren,
Sellerie,
Zwiebeln,
Kartoffeln,
Salz,
Majoran,
Fleischbrühe,
Petersilie.
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Den Speck grob würfeln und im Topf glasig dünsten. Das Gemüse
putzen. Die Kartoffeln zerkleinern und gleichmässig auf den Speck
schichten.
Mit Salz und etwas Majoran würzen, mit Brühe auffüllen. Den Topf
schliessen und alles ca. 30 Min. garen. mit gehackter Petersilie
bestreuen.
Stichworte: Eintopf, Gemüse
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