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Erdbeerkaltschale mit Biskuit-Croûtons
Kategorie:
Gattung: Obst, Sonstiges, Suppe
Anzahl: 6 Portionen
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500
1
250
1
1
2
1
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g
ml
Essl.
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Erdbeeren; in Scheiben ge-
- schnitten
Banane; in vier Stücke zer-
- teilt
Ananas- Oder Orangensaft
Dose/n Sauerrahm
Himbeerlikör
Eiswürfel
Biskuittortenboden; in
- Würfel geschnitten
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Zum Garnieren
Erdbeeren, Banane, Saft, Sauerrahm und den Likör im Mixer glatt
pürieren.
Eiswürfel zugeben und kurz rühren, um die Flüssigkeit zu kühlen,
Eiswürfel herausnehmen, bevor sie ganz schmelzen.
Den Grill des Backofens anheizen. Die Biskuitwürfel auf ein Backblech
legen und etwa 6 Minuten unter den Grill schieben, dabei einmal wenden,
damit sie gleichmässig bräunen.
Die Kaltschale in kleine, gekühlte Schalen geben, mit den
Biskuitwürfeln und der Minze garniert servieren.
Stichworte: Banane, Biskuit, Erdbeere, Kalt, Suppe
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