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Marzipan-Makronen-Häufchen |
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Zutaten für ca. 25 Stück:
150 g Pistazienkerne
250 g Marzipan-Rohmasse
25 g Zucker
2 Eier (Größe M)
2 EL Mehl
Einmal-Spritz-Beutel und Back-Papier (von Toppits)
Puderzucker und gemahlene Pistazien zum Bestreuen
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Zubereitung:
Pistazien mahlen. Marzipan in eine Schüssel raspeln. Zucker zufügen, mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Eier dabei nach und nach unterrühren. Pistazien und Mehl mischen, unterrühren. Masse portionsweise in 2 ineinander gesteckte Toppits Spritz-Beutel füllen. Spitze ca. 8 mm abschneiden. Auf ein mit Back-Papier ausgelegtes Backblech ca. 25 Plätzchen (à 4 cm Ø) spritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker und gemahlenen Pistazien bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Wartezeit ca. 20 Minuten. Pro Stück ca. 420 kJ/100 kcal. E 3 g/F 7 g/KH 7 g.
(Quelle:www.Toppits.de)
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