Die Kartoffeln und die Äpfel reiben und miteinander vermischen.

Dann die anderen Zutaten und zuletzt das Mehl untermischen, damit ein
formbarer Teig entsteht. Flache Kuchen aus der Masse formen und auf
beiden Seiten in Butter oder anderem Fett ausbacken bis sie goldgelb
sind. Zucker und Zimt darüber streuen. Schön heiss servieren.

Das Rezept soll laut Nordtext aus folgendem Buch stammen: "Licke
Flott und backe Puffer" von Kathleen Blume, erschienen bei: scantext,
Lindenallee 19, 37603 Holzminden.

Alle Rezepte aus dem Buch stammen von verschiedenen Quellen. Daher
schwankt auch die Genauigkeit über die Menge der Zutaten. Beim
Kochen stellt man aber fest, in welchem Verhältnis die Zutaten sein
müssen.

Stichworte: Backen, Pikant, Kartoffel, Apfel, Vegetarisch