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EIERAUFSTRICH
Kategorie:
Gattung: Vegetarisch
Anzahl: 1 Rezept
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5
200
1/2
1
1/2
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g
Teel.
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Eier, hartgekocht
Butter
Paprikaschote
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Curry
Cayennepfeffer
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QUELLE : SWF4RADIOLADEN
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-Sendung vom 24.-27.03.97
-Eierrezepte
-Konvertiert: Peter Mess
-19.11.97
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Zubereitung:
Die Eier pellen, halbieren, Eigelb herausnehmen und fein zerdrücken.
Das Eiweiss feinhacken. Dann die Butter zufügen und mit der
Eigelbmasse verrühren. Die Paprikaschote putzen, waschen, fein
wüfeln und hinzugeben. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und
untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971125203100w+1
Stichworte: Ei, Aufstrich, Vegetarisch
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