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Gerstenklösschen

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Vegetarisch

Anzahl: 2 Portionen

10

300
1

Essl.

ml
Bund

Gerste
-geschrotet
Gemüsebrühe
Suppengrün
Pfeffer
Kräuter der Provence


Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewürzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse Klösschen formen, auf
einem mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten
goldbraun backen.

Dazu passt Ratatouille.

Stichworte: Getreide, Gerste, Bratling, Vegetarisch




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