Linsen und Weizen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen.

Zwiebeln gewürfelt im Öl glasig dünsten, dann Linsen, Weizen und Curry
zugeben und anschwitzen. Mit dem restlichen Einweichwasser ablöschen, mit
Ingwer, Knoblauch und Meersalz würzen, gut 45 Minuten bei mittlerer Hitze
garen.

Die Bananen in Scheiben schneiden, mit in den Topf geben, nochmals 10
Minuten garen. Zum Schluss die gehackten Erdnüsse zugeben.

Stichworte: Getreide, Weizen, Linse, Banane, Vegetarisch