Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe mit Joghurt, Quark und
Milch im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handrührgerätes
pürieren. Gehackte Kräuter und geraspelte Möhren (einige zum
Bestreuen zurücklassen) unterrühren. Die Suppe mit Zitronensaft und
Salz kräftig abschmecken. Mit geschnittener Kresse und restlichen
Möhrenraspeln bestreut servieren.

Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971111153800w+1

Stichworte: Suppe, Joghurt, Vegetarisch