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Karamelisierter Kohl
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch
Anzahl: 1 Rezept
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4
1
1
500
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Essl.
cup
Essl.
g
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Zucker
Weisswein
Butter
Salz
Ingwer
Weisskohl
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Den Zucker in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Einen Schuss
Weisswein dazugeben und verdampfen lassen. Die Butter und Gewürze
und schliesslich den in sehr feine Streifen geschnittenen Weisskohl
dazugeben. Das Ganze andünsten lassen und eine Tasse Weisswein
aufgiessen und etwa 30 Minuten schmoren lassen.
Stichworte: Gemüse, Frisch, Kohl, Vegetarisch
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