Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen, der Länge nach halbieren.
Schnittflächen in Kümmel tauchen. Mit der Schnittfläche nach unten
auf ein gefettetes Backblech legen. Öl mit einem Pinsel auf der
Oberfläche der Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 oC
35 Min. backen.

Quark und Milch miteinander verrühren. Kräuter und Gurke hacken,
mit den Gewürzen unter den Quark rühren.

Stichworte: Kartoffel, Kümmel, Quark, Vegetarisch