F³r die Salatso e das +l mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Honig
verr³hren un d die KrSuter zugeben. Die R³ben und die m÷hren putzen,
schSlen und grob ras peln. Die Fenchelknolle putzen, waschen und in
d³nne Scheiben schneiden. Etw as Fenchelkraut f³r die Garnitur
beiseite legen. Die SalatblStter waschen und trocken tupfen. Vier
Teller mit je einem Salatb latt belegen und das vorbereitete Gem³se
darauf anrichten. Die Salatso e auf das Gem³se geben und das Ganz mit
dem Fenchelkraut garnier en. Erfasst: Andreas Schelper
mailto:a.schelper@liteline.de

Stichworte: Salat, Vegetarisch