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REIS-GETREIDE-BURGER MIT GEMÜSE

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Vegetarisch

Anzahl: 4 Portionen

125
350
150

100
1
2
2

2



3

2
100
4
1
g
ml
g

g

Essl.
Essl.

Essl.



Essl.


g

Teel.
7-Corn-Equilinia-Reis
Gemüsebrühe (instant)
Möhren
Salz
Quark
Ei
Paniermehl
Parmesan
-gerieben
Petersilie
-gehackt
Pfeffer
Curry
Öl
Salatblätter
Tomaten
Sprossen
Vollkornbrötchen
Essig
ERFASST VON


-Susanne Harnisch
-Februar 1998


Reis-Getreide-Mischung nach Packungsangabe mit Gemüsebrühe
zubereiten. Abkühlen lassen.

Möhren schälen, in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca.
10 min garen. Abgiessen, pürieren und mit Quark, Ei, Paniermehl,
Parmesan, Petersilie und dem Reis verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Curry
würzen. Pro Person eine Frikadelle formen, in 2/3 des Öls auf jeder
Seite goldbraun braten.

Salat und Tomaten waschen, Tomaten in Scheiben schneiden. Sprossen
abgiessen.
Brötchen halbieren, mit Salat und einigen Sprossen belegen. Essig
und restliches Öl darüber träufeln. Frikadellen darauf geben, mit
Tomaten
und restlichen Sprossen garnieren. Obere Brötchenhälfte auflegen.

:Pro Person ca. : 460 kcal
:Pro Person ca. : 1926 kJoule
:Zubereitung : 45 min

Stichworte: Reis, Vegetarisch




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