1. Die Butter mit der gepellten, gepressten Knoblauchzehe würzen.
2. Die Brotscheiben leicht toasten, mit der Butter bestreichen und
auf ein Backblech legen. 3. Den Backofen auf 225GradC vorheizen. 4.
Gewaschene und trockengeschüttelte Kräuter hacken und mischen. 5.
Sojasprossen verlesen und abtropfen lassen. In kurze Stücke
schneiden. 6. Den Käse grob raffeln, mit Kräutern und Sprossen
mischen. 7. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf den
Broten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8. Die Mischung aus
Kräutern, Käse und Sojasprossen dick auf die Brote häufen. 9. Auf
mittlerer Einschubleiste 5-6 Minuten überbacken. Heiss servieren.

* Quelle: Das grosse Buch der Vollwertküche Verlag: Naumann &
Göbel ISBN 3-625-10897-6 erfasst von Elisabeth Hafeneger ** Gepostet
von Elisabeth Hafeneger Date: Fri, 05 May 1995

Erfasser: Elisabeth

Datum: 21.06.1995

Stichworte: Vegetarisch, Vollwert, P4

Stichworte: Vegetarisch