Mit Butter und Mehl eine weisse Mehlschwitze herstellen und auskühlen
lassen.

Mit kochender Milch auffüllen und 10 Minuten bei kleiner Hitze
auskochen. Zum Schluss den Gurkensaft beifügen und wieder aufkochen
lassen. Mit viel gehacktem Dill und der flüssigen Sahne verfeinern,
abschmecken.

Als Einlage Gewürzgurken-Streifen..

Stichworte: Vorspeise, Suppe, Gurke, Vegetarisch