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Tofu-Nussburger
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Vegetarisch
Anzahl: 4 Portionen
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400
100
100
1
1
1
1 1/2
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g
g
g
Prise
Prise
Essl.
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Tofu
Walnüsse
-ganz fein
-gerieben
Sellerie
-fein gerieben
Knoblauchzehe
-gepresst
Majoran
Curry
Meersalz
Sojasauce
Maiskeimöl
-zum Braten
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NACH EINEM REZEPT VON
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-Verena Krieger
-veröffentlicht
-Erfasst von Rene Gagnaux
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Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser
dem Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen Masse kneten.
Das Öl in der Bratpfanne erwärmen und mit einem kleinen
Portionierlöffel von der Tofumasse Kugeln abstechen und
hineinsetzen. Mit einer Gabel ganz flach drücken und die Plätzchen
beidseitig goldbraun braten.
Im Sandwich mit Chilisauce oder zusammen mit Teigwaren oder Getreide
und Gemüse geniessen.
Stichworte: Gemüse, Bratling, Tofu, Walnuß, Vegetarisch
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