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Walnuss-Paprikapaste
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Vegetarisch
Anzahl: 1 Rezept
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2
2
4
100
4
2
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Scheiben
g
Essl.
Teel.
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Rote Paprikaschoten
Knoblauchzehen
Zwieback
Walnusskerne
Olivenöl
Salz
Harissa
-(scharfes Chiligew.
-ersatzweise: Tomatenmark
-mit Chilipulver verrühren
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Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen
und grob hacken. Zwieback zerbrechen.
Nusskerne mit den übrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer
pürieren. Olivenöl unterrühren. Die Paste mit Salz und Harissa
würzen.
Zu Baguettescheiben reichen.
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Walnuss, Paprika, Vegetarisch
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