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Yamswurzel-Bananen-Paste
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Vegetarisch
Anzahl: 4 Portionen
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400
4
4
3
2
3
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g
Scheiben
Essl.
Essl.
Essl.
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Yamswurzel
Ananas
Bananen
Ananas- oder Orangensaft
Brauner Zucker
Butter
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Die gekochten Yamswurzeln schälen, grob raffeln. Ananas in Schnitze
schneiden. Bananen schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Lagenweise in gut bebutterte Gratinform schichten. Zuoberst Bananen.
Ananassaft, brauner Zucker und Butter in Flöckchen darübergeben. Im
auf 150 Grad vorgeheizten Ofen backen.
(Kathrin Rüeggs Kartoffelküche, Albert-Müller-Verlags-AG)
Stichworte: Gemüse, Yam, Vegetarisch
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