Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Broccoli-Strauben

Kategorie: Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch

Anzahl: 4 Portionen

8
125
1
2
2

1/4
2


große
g
Teel.

Essl.

Liter



Broccoli-Röschen
Mehl
Salz
Eigelb
Butter
-flüssig
Weisswein
Eiweiss
Fett
Käse
-gerieben


Broccoli mit Stiel putzen. Unzerteilt blanchieren. Gut abtropfen
lassen.

Mehl mit Salz, Eigelb, flüssiger Butter und Weisswein glatt rühren.
Eiweiss schnittfest schlagen, unterheben.

Die Röschen bis zum Stiel in den Teig tauchen und in heissem Fett
knusprig ausbacken.

Mit geriebenem Käse bestreut servieren.

Stichworte: Gemüse, Frisch, Broccoli, Fritieren, Vegetarisch




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis