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Brokkoli mit Kräutersenfbutter
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch
Anzahl: 4 personen
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800
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g
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Brokkoli
-in Röschen
Salz
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KRÄUTERSENFBUTTER
80
1
3
3
1
1
1
1
1
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g
Essl.
Teel.
Essl.
Bund
Prise
Prise
Prise
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Weiche Butter
Olivenöl
Dijon-Senf
Knoblauchzehen
-gepresst
Petersilie
-fein gehackt
Schnittlauch
-fein gehackt
Piment
Basilikum
Thymian
schwarzer Pfeffer
Salz
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Broccoli in kochendem Salzwasser in 7 bis 10 Minuten al dente kochen.
In dieser Zeit die Zutaten für die Kräuter-Senf-Butter gut
verrühren. Die gut abgetropften, heissen Brokkoliröschen auf einer
Platte anrichten, und die Kräuter-Senfbutter darüber verteilen.
Schmeckt zu Hirse, Kartoffeln und Nudeln.
Stichworte: Gemüse, Frisch, Broccoli, Vegetarisch
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