Gesiebtes Mehl auf dem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und
Haselnüssen zu Teig verarbeiten und 1 Std. kaltstellen.

Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Formen in drei verschiedenen
Grössen ausstechen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Die grössten Formen mit wenig Marmelade bestreichen, mittlere Grösse
daraufsetzen, ebenfalls mit Marmelade bestreichen. Turm mit der
kleinsten Form abschliessen.

Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Üblich ist auch Hagebuttenmarmelade, sie schmeckt nicht so süss wie
Erdbeere.

Stichworte: Backen, Gebäck, X-mas