- Den Backofen auf 180 oC vorheizen - Die Butter erhitzen und die
Pilze darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

- Das Mehl mit etwas Milch anrühren und in eine Schüssel geben.
Dazu kommen die Eier, Sahne, Milch, gehackte Petersilie und die Pilze.
Gut verrühren.

- Die Mischung in eine gefettete Kastenform geben und 30 Minuten
backen.

- Abkühlen lassen, im Kühlschrank gut kühlen und in Scheiben
geschnitten servieren.

Dazu reicht man einen grünen Salat : Quelle : Marie-Francoise
Gaff-Deletraz, emazing.com : Erfasst : 26.07.01 von Micha
Eppendorf : O-Titel : Terrine de girolles et cepes - Terrine von
Pfifferlingen : : und Steinpilzen

Stichworte: Ei, Milch, Pfifferling, Steinpilz, Terrine