Den Quark mit den Gewürzen und evt. etwas Milch glattrühren, so dass
eine homogene Masse entsteht, aus der man Kugeln formen kann.
Die rote Paprika in feine Würfel schneiden und unterheben. Den
Schnittlauch waschen, trocknen und mit der Schere kleine Röllchen
abschneiden. Aus der Quarkmasse kleine Kugeln formen und in den
Schnittlauchröllchen rollen. Mit Vollkornbrot servieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/05/08/index.
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Stichworte: Brot, Gewürze, Milchprodukte, Quark, Schnittlauch, Snack