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Weizen-, Roggenhefemischbrot
Kategorie:
Gattung: Backen
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300
300
21
1,50
1,50
1,50
1,50
375
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g
g
g
Essl.
Essl.
Essl.
Teel.
ml
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Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornmehl
Hefe (=1/2 Würfel)
Essig
Öl
Zucker
Salz
Wasser
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als Körneranteil
1
1
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Essl.
Essl.
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Sesamkörner
Leinsamenkörner
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Programm: normal
Bräunung: dunkel
Flüssigkeiten in Backgerät einfüllen, dann Hefe, Salz, Zucker. Nach 40
Minuten bei Ertönen des Signals Sesam und Leinsamen hinzugeben. Diese Zu-
taten ergeben ein Brot von 875g.
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
MMMMM---------------------Bräunung: dunkel----------------------------
Stichworte: Backen, Backmaschine, Brot, Hefeteig, P1, Vollwert
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