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Sacherwaffeln
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 6
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150
150
3
1
4
1
50
90
2
1
50
1
2
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g
g
Teel.
Tropfen
Prise
g
g
Essl.
Teel.
g
Teel.
Teel.
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Butter
Zucker
Eier
Vanillezucker
Bittermandelaroma
Salz
Speisestärke
Mehl
Kakaopulver
Backpulver
Haselnüsse
-gemahlen
Zimt
Rum
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Für Das Waffeleisen
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz
schaumig rühren.
Stärke, Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und anschliessend
Haselnüsse und den Zimt hinzufügen.
Das Ganze unter die Butter-Zucker-Masse rühren und zum Schluss den Rum
beifügen.
Aus dem Teig im eingefetteten Waffeleisen etwa 12 Waffeln backen.
Dazu passen heisse Sauerkirschen mit Vanillesahne.
* Quelle: Nach: Johann Lafer kocht Falken, ISBN 3-8068-4848-3
Erfasst v.: H. Schmitt 03.01.1996
Erfasser: Herbert
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Backen, Gebäck, Waffel, Haselnuss, P6
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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