Frischkäse mit fein gehacktem Basilikum mischen, mit Salz, Pfeffer,
einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft würzen.

3 Scheiben Sandwichtoast mit dem Frischkäse bestreichen. Das
Melonenfruchtfleisch in Scheiben schneiden und darauf legen. Dann mit
je 50 g Parmaschinken und mit 6 bis 8 Basilkumblättern belegen.

Die verbliebenen Scheiben Brot darauf legen, die Rinden abschneiden und
halbieren.

Stichworte: Brot, Sandwich