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Schoko Rum Torte
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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Zutaten
Für die Füllung
Zum Garnieren
Servings: 999
1 Packung Backmischumg
- Schokoladenkuchen
125g Butter oder Margarine
3 Eier
4 El. Milch oder Wasser
60g Schokoladenstückchen
(aus der Packung)
Fett für die Form
0,5 L Schlagsahne
1 Pack. Sahnesteif
2 El. Rum
75g Fettglasur
( aus der Packung )
Puderzucker
Die Backmischung in eine Rührschüssel geben, eiches Fett,Eier und Milch
hinzufügen, mit dem Schneebesen des Handrührgeräts auf höchster Stufe
etwa
3 minuten zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) nur am Boden fetten.
Den Teig einfüllen,und glattstreichen. Die Form in den vorgeheizten Backofe
schieben und 40 Minuten backen ( E-Herd: 175 Grad, Umluft: 160 Grad, Gas:
Stufe 2-3).
Für die Füllung den Tortenboden mit einem Esslöffel so weit aushöhlen,
dass nur noch ein Rand und Boden von gut 1 cm stehen bleibt.
Die ausgehöhlte Masse zerbröseln. Etwa 6 bis8 Esslöffel von den Bröseln
zum Garnieren zurückstellen.
Die gut gekühlte Schlagsahne in einer Schüssel 1/2 Minute schlagen.
Sahnesteif einstreuen und die Schlagsahne steifschlagen. Die Kuchenbrösel
und den Rum vorsichtig unterheben. Den ausgehöhlten Tortenboden mit der
Sahnemasse füllen.
Zum Garnieren die Fettglasur auflösen, und dann den Tortenrand mit der
Glasur bestreichen. Die torte mit den zurückgelassenen Bröseln bestreuen.
Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Backen 40 Minuten
aus Bild der Frau Spezial 1/94
** Gepostet von Tamara Jödt
Date: Sun, 25 Dec 1994
Erfasser: Tamara
Datum: 31.03.1995
Stichworte: Torte, Schokolade, Sahnefüllung
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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