Eiweiss steif schlagen, Zucker zugeben, Eigelb zugeben, gut rühren,
Mehl und Backpulver gesiebt unterheben, sofort backen bei 180° C 16
Minuten.

Pudding mit Bananensaft kochen (anstelle der Milch, keinen Zucker
zugeben) und unter gelegentlichem Rühren erkalten lassen. Auf
erkalteten Boden Bananen in Scheiben geschnitten geben, Pudding
darüber geben. Sahen steif schlagen (etwas wegnehmen zum verzieren),
Paradisecreme einrühren, über die Torte streichen, mit Sahne
verzieren.

Die Bananencreme ist nicht ganz fest. Wenn die Torte die Form sehr gut
halten soll, denn in den heissen Bananenpudding 5 Blatt eingeweichte
und aufgelöste Gelatine geben und sofort aus den Boden geben. Rest
dann weiter wie beschrieben.

:Notizen (*) : Gepostet: Petra Kleineisel
: : am 07.12.1999 in de.rec.mampf

Stichworte: Backen, Banane, Kuchen, Schokolade