Nüsse, Mehl und Backpulver versieben, Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Bananen schälen, durch ein Sieb drücken und mit Zucker und
Vanillezucker zu einer cremigen Masse rühren. 2 Eigelb und Schlagobers
nach und nach dazugeben. Ein Drittel des mit Zucker (80g) geschlagenen
Eischnees unterheben. Dann Mehl/Nuss-Mischung und restlichen Schnee
unterheben.

Teig in eine bebutterte und bemehlte Kastenform füllen und bei 180
Grad ca. 50 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.

Stichworte: Bananen, Gebäck, Kuche, Kuchen, Pralinen