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Curry-Krapfen
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 4
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Füllung
1
1
200
1
1
1
100
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Essl.
g
kleine
Teel.
Teel.
ml
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Öl
Zwiebel
Geschnetzeltes Pouletfleisch
Apfel
Mehl
Curry
Bouillon
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Erfasst Von
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Arthur Heinzmann
am 02.11.96
nach Köstlichkeiten
mit Jowa-Teigen
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Gehackte Zwiebel mit dem Pouletgeschnetzelten anbraten. Apfel schälen,
in feine Scheiben schneiden und zugeben. Mit etwas Mehl bestäuben,
würzen und mit Bouillon ablöschen. Köcheln lassen, bis die
Flüssigkeit verdampft ist.
Teig achteckig auswallen und vierteln. Ausgekühlte Füllung auf die
Teigflächen verteilen. Krapfen formen und mit Ei bepinselte Ränder gut
verschliessen. Das Ganze mit Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrfach
einstechen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 25 Minuten backen.
Dazu: Saisonsalate
Erfasser: Arthur
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Backen, Pikant, Blättert., P4
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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