1.3333 Becher Mehl Type 550
1/2 geh. TL Salz
1 geh. TL Back-Soda
1/2 geh. TL Muskat

===========================GEGRILLTER GUSS============================
1/3 Becher Zerlassene Butter
1/2 Becher Brauner Zucker
1/4 Becher Leichte Sahne (halb Milch,
-- halb Sahne)
1 Becher Kokosraspel

===============================Quelle=================================
Quelle: Patricia Mitchell
-- Texascooking.com
Gepostet von: Michäppendorf

Dr Pepper über den Hafer giessen und 15 bis 20 Minuten quellen lassen.
Inzwischen die Margarine mit dem Zucker zu Sahne verrühren..
Die Eier beigeb und schaumig schlagen. Das Mehl mit Salz, Soda und
Muskat dazusieben, gut verrühren. Die Hafermischung unterarbeiten.

In eine 23x23x5 cm-Form giessen, die zuvor gefettet und gemehlt wurde.
Bei 190 oC 40 bis 45 Minuten Backen. Stäbchentest! Aus dem Ofen
nehmen.

Inzwischen hat man die Zutaten für den Guss miteinander verrührt und
giesst diesen nun über den Kuchen. Unter dem heissen Grill
gratinieren, bis der Guss Blasen wirft und hellbraun ist.

Warm servieren.

Die Autorin stellte sich die Frage, wenn es Rezepte mit Cola gibt,
warum nicht auch mit Dr Pepper? Schliesslich ist Dr Pepper eine rein
texanische Erfindung, die 1885 in einem Drugstore in Waco erstmals das
Licht der Welt erblickte.

Stichworte: Backen, Ei, Hafer, Hefe, Kuchen