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Apfel- Zimt Taschen

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Backen

Anzahl: 1 Rezept

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Dose





Apfel, grün
Butter
Cognac
Croissantteig
Eigelb
Minzblatt
Puderzucker
Sahne
Zimt
Zucker
Erfasst am 08. 10. 00 von




Heinz Thevis VOX
-Videotext, Kochduell,
-02:10. 2000

Croissantteig zu Dreiecken ausrollen und mit Eigelb und Sahne
bestreichen. Der Apfel wird in feine Würfel geschnitten und in Butter,
Zucker, Zimt, Sahne und Cognac ansautiert. Diese Masse wird nun auf
den Ausbackteig gegeben und dieser zu Taschen geformt.

Die Apfel-Zimt-Taschen kommen auf einem Backblech in den Backofen und
werden zum Servieren mit Puderzucker und Zimt bestäubt und mit einem
Minzblatt garniert.

: Team "Tomate" für nur DM 14, 76:
: Feldsalat mit Krabben-Croutons
: Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
: Apfel- Zimt Taschen
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis

Stichworte: Dessert




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