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Feine Waffeln
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept
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250
200
4
4
1/2
150
150
1/2
1
1
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g
g
g
g
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Butter
Zucker
Eigelb
Eiweiss
unbehandelte Zitrone,
- abgeriebene Schale
Mehl
Stärkepuder
geh. TL Backpulver
Msp. Salz
Speckschwarte zum Einfetten
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Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale schaumig rühren, dann das zu
Schnee geschlagene Eiweiss unterziehen. Mehl. Stärkepuder, Backpulver
und Salz hinzufügen und alles zu einem feinen Teig verarbeiten.
Den Teig portionsweise im vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen backen,
bis er goldbraun ist.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/kaffee/2003/10/22/index.html
Stichworte: Backen, Waffel
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