Für den Teig alle Zutaten zu einem Mürbeteig kneten und in eine
gefettete Tortenform drücken. Der Teig sollte 1/2 Stunde ruhen, ehe er
belegt wird.

Das Gemüse mit der Sahne, den Kräutern und Gewürzen vermischen und
auf den Teigboden füllen. mit den Kürbiskernen bestreuen. bei
180-200?C ca.
45-60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Mit einem Glas Brottrunk-Mineralwassergemisch ist dieser Gemüsekuchen
ein willkommenes Mittag- oder Abendessen.

Tip: Die Gemüsesorten können Sie wahlweise verändern.

Stichworte: Backen, Dinkel, Gemüse, Kuchen, Pikant